Концептуальное и экономическое обоснование эффективности кластерного подхода в переработке вторичных продуктов виноделия
Категория: Исследования 12 октября 2018, 11:10
При сотрудничестве: md ua

Концептуальное и экономическое обоснование эффективности кластерного подхода в переработке вторичных продуктов виноделия

Концептуальное и экономическое обоснование эффективности кластерного подхода в переработке вторичных продуктов виноделия освещает системный анализ безотходного производства вина и организационное экономическое обоснование получения новых видов продукции.

Экономическая деятельность предприятий агропромышленного комплекса Республики Молдова обеспечивает 17-19% валового продукта по стране, занятость более 270 тыс. рабочих мест и получение ежегодно около 190 млн. дол. США в государственный бюджет.

Сельское хозяйство и пищевая промышленность Республики Молдова является лидирующей отраслью экономики страны. Общая площадь пахотных земель составляет 2,8 млн. га из них более 500 тыс. га заняты пшеницей, 500 тыс. га кукурузой, 50 тыс. га соей, 30 тыс. га рапсом, 25 тыс. га овощными культурами и пр.

На сегодняшний день по данным Госдепартамента по статистике Молдовы, площадь под садами составляет 140 тыс. га, под виноградниками 147 тыс. га, под эфирно масличными культурами более 2000 тыс. га, урожай фруктов составляет более 260 тыс. тонн из них около 100 тыс. тонн косточковых (слива, абрикос, персик), остальные семечковые (яблоки, груши, айва и др.).

В 2017 году в республике собрано 311 тыс. тонн винограда, направленных на промышленную переработку для производства вин и дистиллятов. Консервной промышленностью было заготовлено более 11 тыс. тонн винограда для соков и концентратов. Было экспортировано в Румынию, в Украину и Болгарию 36 тыс. тонн свежей мезги (виноград из-под дробилок).

 


Полная информация
Скачать материал