Категория: Презентации 15 ноября 2018, 14:11

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ ВИНОДЕЛИЯ

Семена, виноградные выжимки и гребни представляют собой наибольшую ценность.По содержанию биологически активных веществ вторичное сырье виноделия превосходит и виноград, и вино.

При рациональной его переработке можно получить продукты, представляющие ценность для ряда отраслей народного хозяйства (пищевой, фармацевтической, парфюмерно-косметической и др.)

Научные исследования, проведенные в разных странах, позволили разработать схемы комплексного использования вторичного сырья виноделия.

 


Полная информация
Скачать материал