Категория: Презентации 15 ноября 2018, 14:11

ПРОБЛЕМА ОЖИРЕНИЯ И ПОЛИФЕНОЛЫ ВИНА

ПРОБЛЕМА ОЖИРЕНИЯ И ПОЛИФЕНОЛЫ ВИНА (ВИНОГРАДА)

Физиологическая микробная система (ФМС)это своеобразный микробный «орган», характеризующийся определенной локализацией и биологическими свойствами, выполняющий ряд полезных для макроорганизма физиологических функций

Биотопы – места постоянного обитания микробов в макроорганизме.

Различают следующие биотопы: толстой кишки, ротовой полости, тонкой кишки, дыхательных путей, влагалища, кожи, мочевыводящих путей

 

ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ ЯГОД ВИНОГРАДА решают проблемы ожирения посредством содержания:

 

Гликозиды флавонолов (кверцетин, кемпферол, мирицетин, ларицитрил, изорамнетил, сирингетин)

Флаван-3-олы (катехин, эпикатехин)

Фенольные кислоты (протокатехиновая к-та, галловая к-та)

Оксициннаматы (кафтаровая к-та, кутаровая к-та, феруловая к-та)

Стильбены (транс-ресвератрол)

Антоцианины (мальвидин, пеонидин, цианидин, дельфинидин, пеларгонидин)


Полная информация
Скачать материал